购买营养补充剂前需要了解的内情（二）维生素的名称与含量
对于多数营养补充剂来说，其配料必须按其含量的多少依此列出。但这样做还是会出现问题，因为制作片剂所必须的非营养素添加剂也会被列入其中。通常，营养素要标出化学名称，而不是常见的维生素代号（如维生素D要写为麦角钙化醇）
| 维生素 | 对应的化学名称 |
| 维生素A | 视黄醇、棕橘酸视黄醇或β-胡萝卜素 |
| 维生素B1 | 硫胺素、盐酸硫胺素、硝酸硫胺素 |
| 维生素B2 | 核黄素 |
| 维生素B3 | 烟酸、烟酰胺 |
| 维生素B5 | 泛酸、泛酸钙 |
| 维生素B6 | 吡哆醇、吡哆醛-5-磷酸盐2、盐酸吡哆醇 |
| 维生素B12 | 氰钴胺素、甲基钴胺素 |
| 维生素C | 抗坏血酸、抗坏血酸钙、抗坏血酸镁、抗坏血酸钠 |
| 维生素D | 麦角钙化醇、胆钙化醇 |
| 维生素E | d(1)-α生育酚、生育酚醋酸酯、生育酚琥珀酸酯 |
| 生物素 | 生物素 |
| 叶酸 | 叶酸 |
当你明白了营养素所对应的化学名称后，就要注意其每日每次提供的剂量。有些营养补充剂的说明适宜两片为单位进行剂量说明的（如“每两片中含有……”），要求每天服用两片，给出的剂量均以毫克mg或微克mcg/μg为单位。现在多数国家已将μg作为微克的符号，表示毫克的1/1000。
维生素A的含量表示方法稍微有点复杂，这是由于β-胡萝卜素不是真正的维生素A，但它在人体内可转化为维生素A。因此，为了将一定量的β-胡萝卜素含量换算成同等的维生素A（视黄醇），视黄醇当量（μgRE）被用作换算单位。此单位代表了“视黄醇等效物的微克量”，也就是说，一定剂量的β-胡萝卜素与同量的以微克为单位的 视黄醇具有同等效果。因为6 微克的β-胡萝卜素等效于1微克的视黄醇，因此，要将6微克的β-胡萝卜素表示为1微克视黄醇当量的β-胡萝卜素。如果一种补充剂中既含有维生素A又含有β-胡萝卜素，那么就将两个以视黄醇当量为单位的值加在一起，就是该营养补充剂所能提供的总的维生素A的剂量。