面包制作的主要工具（四）烤焙工具

面包制作的主要工具 烤焙工具

烤焙工具是烤焙面包所必需的工具。

烤盘 直接放置没有模具的面团时，请务必垫上烤焙用纸或烹调用纸。

喷雾器 在烤焙面包之前 使用，使面包烤焙之后外表更加美观。

烤焙用纸 铺垫烤盘使用，防止 面团粘连。

烹调用纸 用于防止面团粘连编篓。

烤炉 这是烤焙面包比不可少的工具。特别需要注意的是，在面团放入烤炉前，要事先将烤炉预热到目标温度。