在必需氨基酸含量方面，乳清蛋白也显示出了其独特的优越性，从表二我们可以看出乳清蛋白不仅必需氨基酸含量最高，而且亮氨酸、赖氨酸、支链氨基酸（亮氨酸、异亮氨酸和缬氨酸）的含量尤为丰富。下表是乳清蛋白与其他蛋白质的必需氨基酸组成及含量比较。
乳清蛋白与其它蛋白质的必需氨基酸组成和含量的对比图表
| 氨基酸 g/kg | 乳清蛋白 | 鸡蛋 | 大豆 | 小麦 |
| 赖氨酸 | 93 | 70 | 63 | 27 |
| 亮氨酸 | 105 | 86 | 85 | 63 |
| 蛋氨酸+半胱氨酸 | 21 | 57 | 24 | 39 |
| 苯丙氨酸+酪氨酸 | 32 | 93 | 97 | 78 |
| 异亮氨酸 | 63 | 54 | 47 | 33 |
| 缬氨酸 | 58 | 66 | 49 | 43 |
| 色氨酸 | 18 | 17 | 11 | 11 |
| 苏氨酸 | 69 | 47 | 38 | 29 |
| 组氨酸 | 17 | - | - | - |